Kardiyovasküler hastalıklarda protein kaynaklarının etkisi

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorPınarlı, Çağla
dc.contributor.authorTürkmen, Nur Sinem
dc.date.accessioned2025-02-09T14:33:18Z
dc.date.available2025-02-09T14:33:18Z
dc.date.issued2021
dc.departmentFakülteler, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü
dc.description.abstractKardiyovasküler hastalıklar ile diyet ilişkisini araştıran çalışmalar genellikle karbonhidrat ve yağ kaynaklarına odaklanmıştır. Bu çalışmadaki amaç, kardiyovasküler hastalıklara, diyetsel protein kaynaklarının etkilerini incelemektir. Hayvansal ve bitkisel protein kaynakları, (süt ve süt ürünleri, yumurta, et, tavuk, balık, baklagiller ve tahıllar) farklı besin matriksine sahip olmaları sebebiyle lipid metabolizmasına ve kardiyometabolik risklere farklı etki ederler. Kardiyovasküler hastalıkların beslenme tedavisinde, süt ürünleri, tam tahıllar, yağlı tohumlar, tavuk, balık ile meyve ve sebzelerin tüketimi arttırılırken; yağ içeriği yüksek olan hayvansal kaynaklı besinlerin, işlenmiş kırmızı et, rafine şeker içeren yiyecek ve içeceklerin tüketiminin kısıtlanması genel bir beslenme önerisidir. Güncel kanıtlar, bitkisel protein ağırlıklı beslenmeyi desteklemektedir.
dc.description.abstractStudies investigating the relationship between cardiovascular diseases and diet have generally focused on carbohydrate and fat sources. The aim of this study is to examine the effects of dietary protein sources on cardiovascular diseases. Animal and plant protein sources (milk and dairy products, eggs, meat, chicken, fish, legumes and cereals) have different effects on lipid metabolism and cardiometabolic risks due to their different nutritional matrix. In the nutritional treatment of cardiovascular diseases, the consumption of dairy products, whole grains, oil seeds, chicken, fish, fruits and vegetables is increased; restriction of consumption of foods of animal origin with high fat content, processed red meat, refined sugar-containing foods and beverages is a general nutritional recommendation. Current evidence supports a plant-based diet.
dc.identifier.doi10.54152/asujshr.1025886
dc.identifier.endpage161
dc.identifier.issn2757-6310
dc.identifier.issue2
dc.identifier.startpage151
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11501/1848
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.54152/asujshr.1025886
dc.identifier.volume2
dc.institutionauthorPınarlı, Çağla
dc.institutionauthorid0000-0002-8733-8148
dc.language.isotr
dc.publisherAksaray Üniversitesi
dc.relation.ispartofAksaray University Journal of Sport and Health Researches
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_DergiPark_20250209
dc.subjectProtein
dc.subjectKardiyovasküler Hastalıklar
dc.subjectBeslenme
dc.subjectProtein
dc.subjectCardiovascular Diseases
dc.subjectNutrition
dc.titleKardiyovasküler hastalıklarda protein kaynaklarının etkisi
dc.title.alternativeEffect of protein sources on cardiovascular diseases
dc.typeReview Article

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
Tam Metin / Full Text
Boyut:
771.18 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
İndir

Koleksiyon

Sağlık Bilimleri Fakültesi Koleksiyonu